Icngcookie&macaron Basic Lesson

・クッキー生地作り 

・アイシング練り方 

・コルネ作り

 ・ニュアンスカラーの作り方 

・5種類の水分調整のパターンを使ったデザイン 

モンシュクレオリジナルの美味しい、綺麗なクッキーの作り方を 伝授いたします。

 アイシングの要、コルネの作り方とアイシングの練り方をマスター。 

ツノがお辞儀する、3秒で馴染む・・基本的な固さのアイシング以外の 用途にあった水分調整の仕方をお伝えします。 

プラーク型、気球、ハートのクッキーをアイシング。 

作った素焼きのクッキーはお持ち帰り頂きます

・センスの良い色合い、組み合わせの作り方 

・効率良い色付けの仕方 

・オリジナルの型を使ったアイシングクッキー もらった人に感激してもらえる、インスタ映え間違いなしのセンスの良いカラーパターンをお伝えします。

 クッキー型の魔術師モンペラ先生に作って頂いたユニコーンを中心とした バースデークッキーをアイシングしていきます

JSAマカロンミックスを使って 美味しくて可愛いマカロンアートに挑戦します。 うさぎの顔、お尻、にんじん、お花を絞ったマカロンを10個ほどお持ちかえり頂きます。 アイシングでマカロンの上に細かいパイピングを練習します。  


アイシングクッキーとマカロンの基礎を学んで

ご自宅で無理なく作られるようになる

全3回のBasic Lesson始まります。


料金:10500円(全3回材料費込み)


Mon Sucre -Party&Sweets design-

心に残るpartyを

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