ベーシックコース レッスン2詳細


ベーシックコースレッスン2の詳細をご紹介します

レッスン2は焼き菓子レッスン
色々な種類の焼き菓子を焼いて
流行りのクッキー缶に仕上げます


内容は
・発酵バターとバニラの香るクッキー
・チョコサンドクッキー
・ジャムサンドクッキー
・テディベアアイシングクッキー
・アールグレイのディアマン
・ローズとフランボワーズのメレンゲクッキー
・チョコレートマカロン


香り高くサックサクの美味しいクッキーやマカロンを詰め込みます
アイシングクッキーは見た目重視のお菓子だと思われるかもしれせんが
実は味も最高なのです
発酵バターとバニラが香る、素材に拘ったクッキー
アイシングに適したつるんとした表面と整ったエッジ
細かいクッキー型も抜きやすい生地
サックサクの食感にパリッとしたアイシングが乗って
「アイシングクッキーって美味しいんですね!」
とレッスン後に召し上がった生徒さんからお声を頂きます
モンシュクレ自信を持ってオススメするレシピ
工程から丁寧にレクチャー致します

その基本のアイシングクッキーの生地を使ってアレンジ
チョコサンドクッキーとジャムサンドクッキー
小さい頃からクッキー缶が大好きで
特にねちっとしたジャムが乗っているクッキーが大好物でした
チョコレートは生地にココアをたっぷり浸かってしっとりリッチに
そんなイメージで作ったサンドクッキー2種類と

女子ならみんな大好きなはず
口に入れた瞬間アールグレイの香りが広がる
サックサクほろほろの紅茶のディアマン

流行りのメレンゲクッキーは
ローズとフランボワーズが香ります
こちらも手が止まらないくらい美味しすぎるっっっ
少ない材料で沢山できるので瓶に詰めておくと子供達がおやつに取り合いです笑

チョコレートマカロンはJSAマカロンミックスを使って作ります
マカロンミックスを使いますが工程はマカロンと同じ
マカロン作りの工程をきちんと学びながら
マカロンミックスを使うことで
・圧倒的に時短で失敗なく
・気温や湿度によって左右されずいつも同じ仕上がり
計量から焼き上がりまで30分!!びっくり
娘の友達からはマカロンを焼けるママで評判です笑

そして、焼き上がった素焼きのクッキーに可愛いテディベアのアイシングを施します
クッキー缶に詰めて可愛くラッピングして完成!

フタを開ければうわー!と歓声があがりそうな
可愛いくて美味しいクッキー缶
一緒に作りましょう


*日程など下の予約するボタンよりご確認ください
*別日開催希望などお気軽にお問い合わせ下さい
*お子様連れご希望の方はその旨お書き添え下さい
 
 

0コメント

  • 1000 / 1000